Charcutería

Consejos de la casa

• A ser posible sin prisas
• Siempre a temperatura ambiente, nunca frías
• Si no es posible, sacar el frío en un toque de microondas
• Se deben comer bien calientes
• Si tiene que hacer gran cantidad, anticipa trabajo días antes
• Siempre pinchar para soltar su jugo
• En la parrilla: usar papel de aluminio para que no se pegue
• En barbacoa: envolver en papel albal, pinchar y a dentro de las ascuas!